中药熬制的方法 中药熬干了糊锅底只能倒掉不能加水

发布时间2018-08-09 10:04:03       内容由网友分享,仅供参考,本站无事先审查义务。
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健康养身小编带你了解有关中药熬制的方法 中药熬干了糊锅底只能倒掉不能加水详细内容介绍:

中药熬几次

一般地说,一煎为汤,二煎为药,三煎为水。意思是说:一煎药不浓;二煎药最好;三煎药最少。所以,常把煎煮的中草药称为汤药:且要前两次煎的汤药兑均匀,再服用。另有医嘱者除外。

中药熬干了糊锅底了还能加水熬吗

不可以,倒掉吧!

你这副药最好不要再喝了。因为熬的过久,已经没有什么治疗的作用了,并且还会使一些有毒物质释放出来。

建议重新熬药,以后熬药掌握一点火候。

中药怎么熬

一、容器的选择

煎煮容器以陶瓷、砂锅为最好,其次为不锈钢锅、搪瓷锅以及耐高温的玻璃器皿,因为这些容器具有稳定的化学性质,不易与所煎中药的成分发生化学反应。一定忌用铁锅、铜锅和铝锅,因为这些元素可与中药中的某些成分起化学反应,不利于疾病的治疗。

二、煎药前的浸泡

药物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出。一般以花、叶、茎类为主的药物,浸泡时间一般为15分钟。以根、种子、根茎、果实类为主的药物浸泡时间一般为半小时。

三、熬药方法

1、煎煮用水:一般使用无污染的自来水即可,忌用反复煮过的水或隔夜水煎煮中药。

2、加水量:经验加水量是超过药物表面3~5cm;理论计算是按每1g中药加水10mL计算,将总水量的70%用于头煎,剩下的30%用于第二煎。

3、煎煮用火:一般应遵循“先武火后文火”的原则,也就是说沸前用武火,使水很快沸腾,沸后用文火,保持微沸以减少水分的蒸发。

4、煎煮时间:煎煮时间从沸腾后计算,一般解表药头煎10~15 min,二煎10min;滋补药头煎30~40min ,二煎25~30min。控制煎煮时间是因为长时间高温煎煮,会使植物细胞遭到破坏,使药液中不溶性的无效成分增加。而且长时间煎煮还有将药煎焦煳底的危险。

5、煎煮次数:一般煎2~3次,就能煎出中药所含成分的80%~90%的中药成分。煎煮后及时滤出煎液,并将每次的煎液混合后分次服用。

四、煎煮次数

以两次或三次为宜。




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